Du point de vue de la facilité de fonctionnement, les systèmes de contrôle mécanique ont été largement acclamés pour leurs fonctionnalités intuitives et faciles à utiliser. Il abandonne l'interface électronique complexe et revient à une expérience de fonctionnement simple et pure. Les utilisateurs peuvent facilement définir la température et le temps de cuisson en tournant simplement un bouton ou un composant, sans sélection de menu encombrante ou toucher d'écran. Cette conception simplifie considérablement le processus de fonctionnement, permettant aux cuisiniers novices de commencer rapidement et de réduire le coût d'apprentissage. En revanche, bien que les systèmes de contrôle électronique soient riches en fonctions et offrent plus d'options et de paramètres de cuisine, ils peuvent être compliqués à fonctionner pour les utilisateurs qui ne connaissent pas les appareils électroniques et nécessitent une certaine quantité de temps d'apprentissage. Le texte ou les icônes de l'interface électronique peuvent également devenir illisibles en raison de l'environnement de cuisine humide ou grasse, ce qui augmente la difficulté de fonctionnement.
Les systèmes de contrôle mécanique excellent dans la durabilité et la stabilité. Étant donné que les pièces mécaniques n'ont pas de composants électroniques complexes et de circuits imprimés, le taux de défaillance est relativement faible. Même après une utilisation à long terme ou des environnements de cuisine agressifs tels que la température élevée et l'humidité, les pièces mécaniques peuvent maintenir une stabilité et une durabilité élevées. Cela signifie que les utilisateurs n'ont pas besoin de remplacer ou de réparer fréquemment des équipements, ce qui permet d'économiser du temps et de l'argent. En revanche, bien que les systèmes de contrôle électronique soient puissants, ils sont sensibles à des facteurs tels que les fluctuations de puissance et les interférences électromagnétiques, ce qui peut provoquer des échecs ou une dégradation des performances. La durée de vie des composants électroniques est relativement courte, et ils ont besoin d'une maintenance et d'un remplacement réguliers, ce qui augmente sans aucun doute le coût d'utilisation de l'utilisateur.
En termes de sécurité, le système de contrôle mécanique présente également des avantages. Puisqu'il ne reposait pas sur le lecteur électrique, il n'est pas affecté par les fluctuations de puissance, réduisant les risques de sécurité causés par les défaillances du circuit. Dans le même temps, la durabilité des composants mécaniques réduit également les risques de sécurité causés par les dommages aux composants. En revanche, les systèmes de contrôle électronique nécessitent une alimentation stable, sinon ils peuvent provoquer des problèmes de sécurité tels que la surchauffe et les courts-circuits. De plus, les composants électroniques tels que les écrans tactiles peuvent être insensibles ou mal touchés dans un environnement humide ou gras, augmentant les risques de sécurité. En termes de sécurité, les systèmes de contrôle mécanique sont plus fiables.
Du point de vue de l'expérience utilisateur et du plaisir de cuisson, le système de contrôle mécanique présente également des avantages. Son intuitivité et sa facilité d'utilisation rendent le processus de cuisine plus lisse et plus agréable. Les utilisateurs n'ont pas besoin d'être distraits par l'interface de fonctionnement complexe et peuvent se concentrer davantage sur les ingrédients et le processus de cuisson lui-même. Le 3L Contrôle mécanique Fryer est également équipé d'une fenêtre d'observation bien conçue, afin que les utilisateurs puissent observer l'état de cuisson des ingrédients sans ouvrir fréquemment le couvercle. Cette conception améliore non seulement le plaisir de la cuisson, mais assure également le meilleur goût et la rétention nutritionnelle des aliments. En comparaison, bien que les systèmes de contrôle électronique puissent également fournir une multitude de fonctions de cuisson et d'options de réglage, leurs interfaces de fonctionnement complexes et leurs risques de défaillance possibles peuvent réduire l'expérience de cuisson des utilisateurs et le plaisir.
