Performance de jus pour les fruits et légumes durs
Le Agriculteur fonctionne de manière fiable avec des fruits et légumes durs. Les ingrédients typiques comprennent les carottes, les pommes et les betteraves, qui ont des fibres denses et une faible teneur en eau. Le mécanisme centrifuge à grande vitesse coupe rapidement la pulpe et sépare le jus, entraînant un rendement en jus relativement élevé, atteignant généralement 70% -80%. Le jus de fruits et légumes durs est clair et a un goût délicat. Les lames en acier inoxydable sont moins susceptibles de brouter causées par les fibres dures, garantissant d'excellentes performances de coupe sur un fonctionnement prolongé. Pour les utilisateurs à domicile qui comptent sur la carotte ou le jus de pomme comme principale boisson, le presse-agrumes alimentaire offre une expérience de jus efficace.
Performance de jus pour les légumes à feuilles fibreuses
Le céleri, les épinards et l'herbe de blé sont des exemples de légumes fibreux. Ces légumes sont caractérisés par une teneur élevée en fibres et une faible teneur en eau gratuite. Pendant le processus d'extraction du agriculteur de puissance, la forte force centrifuge fait couler une partie du jus avec des débris fibreux, entraînant une certaine quantité de particules dans le jus. Par rapport aux justice de presse à la pression froide plus lente, le rendement en jus est légèrement inférieur, à environ 60%. Du point de vue professionnel, les avantages du Juicer se trouvent dans sa facilité de fonctionnement et de vitesse. Il peut faire du jus de légumes à feuilles en peu de temps, ce qui le rend adapté aux utilisateurs qui privilégient l'efficacité du temps.
Juiment des fruits de la haute teneur en eau
Le presse-agrumes puissant excellent avec des fruits de haut niveau d'eau tels que des oranges, des pastèques et des raisins. Ces ingrédients ont des parois cellulaires minces et sont riches en eau. Une coupe à grande vitesse permet une libération rapide de jus, ce qui réalise généralement des rendements supérieurs à 80%. Les jus d'orange et de pastèque conservent un degré élevé de fraîcheur pendant le processus de jus, avec une excellente clarté et une séparation minimale. Cependant, il est important de noter que les fruits de haut niveau d'eau sont sujets à mousser pendant le jus, ce qui peut être amélioré en utilisant un filtre ou une séparation statique. Dans l'ensemble, le Juicer Power surpasse les machines de jus de plus lentement pour ces types d'ingrédients.
Ingrédients féculents de jus
Les ingrédients féculents comme les pommes de terre et la citrouille ne sont pas idéaux pour le jus avec le presse-agrumes. Le processus de coupe rotatif à grande vitesse pour ces ingrédients peut facilement provoquer la combinaison des particules d'amidon avec l'eau, ce qui entraîne un jus visqueux et potentiellement obstruer le filtre. Le jus qui en résulte est moins clair et a une texture plus lourde, plus proche d'une pâte. Dans une perspective professionnelle, ce n'est pas un problème de performance, mais plutôt une limitation des ingrédients. Par conséquent, dans un usage quotidien, le presse-agrumes est plus adapté aux ingrédients du jus avec une teneur en sucre et en eau plus élevée, plutôt que des ingrédients féculents.
Performance de jus mixte
Dans une utilisation à domicile réelle, les utilisateurs combinent souvent différents types d'ingrédients. Par exemple, les pommes et le céleri, les carottes et les oranges. Le processus de jus mixte du Juicer Power prend en compte les caractéristiques des fruits et légumes fermes et des fruits de haute teneur en eau. La fibre dans les pommes et les carottes est entièrement hachée et, lorsqu'elle est combinée avec l'humidité dans les oranges, le goût global est plus équilibré. Alors que certaines particules de fibres restent dans la combinaison de céleri et de pommes, la valeur nutritionnelle et le goût sont améliorés. Les tests professionnels montrent que la performance globale du Juicer à puissance lors du jus d'ingrédients mélangés est supérieur à celui des ingrédients fibreux uniques.
L'impact des différences d'ingrédients sur la rétention des nutriments
Différents ingrédients présentent également différents taux de rétention des nutriments pendant le processus de jus. Alors que les fruits et légumes durs subissent une certaine perte de vitamine C et de polyphénols en raison de la rotation à grande vitesse, les niveaux nutritionnels globaux sont toujours élevés. Les fruits de haut niveau d'eau, en raison du temps de jus plus court, conservent des niveaux de nutriments plus élevés. Pour les légumes à feuilles, certains chlorophylles et antioxydants sont facilement oxydés par l'air pendant la centrifugation, de sorte que le jus doit être consommé rapidement pour assurer l'intégrité nutritionnelle. Du point de vue de l'industrie, la performance de rétention des nutriments du Juicer est à un niveau courant, répondant aux besoins de consommation de la plupart des ménages.
